A nutrição animal é, sem dúvida, um dos pilares mais importantes para a eficiência dos sistemas de produção de bovinos de corte. Embora muitos pecuaristas concentrem seus esforços em genética ou comercialização, a realidade no campo mostra outro cenário: falhas nutricionais continuam sendo um dos principais limitantes de desempenho e lucro. Diante disso, compreender onde estão esses gargalos nutricionais na pecuária e como corrigi-los é essencial para aumentar a produtividade e melhorar os resultados econômicos da fazenda.
Neste artigo, você vai entender:
- O que são gargalos nutricionais na pecuária de corte e por que eles reduzem o desempenho do rebanho
- Quais são as principais causas das deficiências nutricionais
- De que forma os gargalos nutricionais impactam a produção
- Estratégias nutricionais para corrigir esses problemas e aumentar a eficiência do sistema produtivo
O que são gargalos nutricionais na pecuária de corte?
Gargalos nutricionais são problemas recorrentes na oferta ou no aproveitamento dos nutrientes que os animais precisam, capazes de limitar o desempenho do rebanho de forma direta ou indireta.
Mesmo em propriedades tecnificadas, ainda é comum encontrar dietas mal planejadas e suplementação inadequada. Assim, quando esses erros passam despercebidos, eles se tornam gargalos silenciosos, reduzindo o ganho de peso, alongando o ciclo produtivo e comprometendo a rentabilidade da atividade.
Como os gargalos nutricionais se formam?
Na prática, os gargalos raramente surgem por um único fator. Na maioria das propriedades, eles são resultado da combinação de vários problemas. Os principais são:
1. Qualidade e quantidade insuficientes de forragem
Pastagens degradadas, mal manejadas ou sem correção de solo reduzem drasticamente a oferta de nutrientes. Quando isso se soma à alta lotação sem ajustes, o problema se agrava.
2. Planejamento nutricional inadequado
O uso de fórmulas genéricas, que não consideram a categoria animal ou a fase produtiva, é outro erro comum. Além disso, muitos sistemas subestimam as exigências nutricionais em momentos críticos, como a seca ou em períodos de reprodução.
3. Falhas no fornecimento do suplemento
Ainda assim quando o suplemento é adequado, erros operacionais podem comprometer os resultados. Dessa forma, falta de cochos, mistura irregular, espaçamento inadequado e baixa palatabilidade reduzem o consumo e criam competição entre os animais.
4. Ausência de monitoramento
Quando o manejo se baseia apenas na percepção visual, os gargalos passam despercebidos. A falta de dados sobre consumo, ganho de peso, conversão alimentar e qualidade da forragem impede decisões técnicas e assertivas.
Como identificar deficiências nutricionais no campo?
As deficiências nutricionais são o reflexo direto no organismo do animal. Elas afetam funções essenciais como metabolismo, imunidade, reprodução e desempenho produtivo, impactando diretamente os resultados da fazenda.
Por isso, identificar esses problemas o quanto antes é fundamental para corrigir o manejo nutricional e evitar perdas que se acumulam ao longo do tempo. Na prática, uma boa identificação combina observação no campo com indicadores de desempenho, que podem ser acompanhados de forma mais organizada por meio de ferramentas de gestão como o iRancho, facilitando a análise do ganho médio diário, do escore de condição corporal e do desempenho dos diferentes lotes.
Principais indicadores zootécnicos de alerta
- Escore de condição corporal (ECC) abaixo de 2,5;
- Ganho médio diário (GMD) inferior à meta do sistema de produção, mesmo com suplementação;
- Apatia ou mudanças de comportamento, como redução no consumo.
Impactos diretos na produtividade e nos resultados econômicos
Os gargalos nutricionais afetam diretamente o lucro da atividade. Quando o animal não recebe nutrientes adequados, as perdas aparecem em todas as fases do ciclo produtivo.
- Na cria: matrizes mal nutridas geram bezerros mais fracos e menos eficientes
- Na recria: o crescimento é limitado, aumentando o tempo até a terminação
- Na engorda: a conversão alimentar piora, elevando custos e reduzindo margem
Além disso, carcaças com baixo acabamento comprometem bonificações e reduzem o valor final do animal.
Como superar gargalos nutricionais de forma eficiente?
A boa notícia é que gargalos nutricionais podem ser corrigidos. Assim, com planejamento e decisões técnicas, a nutrição deixa de ser custo e passa a ser ferramenta estratégica de lucro.
1. Diagnóstico e planejamento nutricional
O primeiro passo para superar gargalos nutricionais é conhecer, de forma detalhada, a realidade da fazenda. Nesse sentido, isso inclui compreender as exigências nutricionais de cada categoria animal, como bezerros, animais em recria e matrizes. Além disso, é fundamental analisar a estrutura disponível, como quantidade e distribuição de cochos, acesso à água e a logística de fornecimento dos suplementos.
A partir desse diagnóstico, torna-se possível formular dietas mais equilibradas e alinhadas aos objetivos produtivos do sistema, aumentando a eficiência e reduzindo perdas.
2. Suplementação estratégica
A correção de deficiências minerais costuma gerar ganhos rápidos e consistentes de desempenho e saúde do rebanho. Além disso, especialmente na seca, a suplementação adequada mantém o consumo, melhora a digestibilidade da forragem e evita queda de desempenho.
3. Manejo de pastagem e lotação
Pasto bem manejado também é nutrição. Sistemas rotacionados preservam a qualidade da forragem e aumentam o aproveitamento dos nutrientes.
4. Uso de tecnologias nutricionais
Aditivos e probióticos podem melhorar a eficiência alimentar e potencializar os resultados quando bem utilizados.
Quando a nutrição falha, a rentabilidade paga a conta
Os gargalos nutricionais são um dos maiores entraves para a eficiência da pecuária de corte. Muitas vezes, eles não são visíveis, mas atuam de forma silenciosa, acumulando perdas ao longo do tempo.
Quando a nutrição é tratada de forma estratégica, ela se transforma em um diferencial competitivo. Mais do que oferecer suplemento, é preciso planejar, monitorar e ajustar continuamente.
Fonte: Rehagro Blog, adaptado pela redação iRancho.